Tällaista torttua tein joulun alla äiskän työpaikalle vietäväksi. Ohje on Valiolta. Sain pienen maistiaisen itsekin ja oli oikein makoisaa :)ei ole minusta liian jouluista, eli voisi tehdä muulloinkin.
Tässä ohje:
| Pohja | |
| 4 | munaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 3 rkl | perunajauhoja |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Täyte | |
| 1 1/2 dl | kirsikka-, omena- tai luumuhilloa |
| 1 prk (200 g) | Valio maustettua rahkaa rommi-rusina |
Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon puuhaarukalla sekoittaen. Levitä taikina voidellulla leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskiosassa n. 7 min. Kumoa pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi. Levitä jäähtyneelle kääretorttupohjalle hillo ja rahka. Kääri pohja kevyesti rullalle leivinpaperin avulla.
Pinnalla on1 prk Flora Vispiä maustettuna sokerilla ja vaniljasokerilla ja pieni rasia Pandan suklaarusinoita. Koristeet on pursotettu sulatetusta valkosuklaasta leivinpaperille.
